La fuerza volcánica se siente en este vino, elaborado con variedades Listán negro 90% y Negramol 10% mediante metodo tradicional, dejándolo macerar durante seis días a 25ºC. Se trata de un vino rojo granate con buena capa. Aromas especiados y de regaliz, pimienta, mineral y frutal. En boca es estructurado, con buena expresión tánica, suave, persistente y con un final muy agradable. 

PREMIOS: 

Husillo de Plata, en el II Concurso de Vinos de El Hierro 2016.

Diploma de Honor, en el Ürgüp International Wine Competition 1991.