Vino elaborado con la variedad de Baboso blanco. Fermentado parcialmente en barricas de roble francés y americanos y reposado en ellas unos 3 meses y medio. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos muy atractivos. Delicado y aromático, en nariz destaca la fruta madura de hueso (albaricoque) y un punto tropical. La fruta queda fundida en aromas florales, además de finas hierbas (hinojo y hierbabuena). Adornando el conjunto aparecen detalles minerales, balsámicos y especiados. En boca se muestra agradable, equilibrado, sedoso, son cuerpo y volumen, fresco, elegante, con notas minerales que le dan complejidad y singularidad, aportadas por los suelos volcánicos así como por la variedad mas exclusiva.                                                         

PREMIOS:   

Husillo de Oro, en el Concurso de Vinos de El Hierro 2018, en la categoría de Vinos blancos secos.   

Bacchus de Plata, en el Concurso de Vinos Bacchus 2019.